Вина на Словачка

Вина на Словачка

Фото: Вина на Словачка

Бројни лозја се истиот вистински знак на словачки пејзажи како планини и антички замоци. За прв пат, лоза се појави во овие делови пред пет милениуми, а денес вината на Словачка се во постојана побарувачка не само кај локалните жители, туку и меѓу гостите на земјата.

Историја со географија

Лозовите насади се појавија на словачка почва благодарение на римските легионери. Маркус Аурелиј силно го охрабрил винарството, и затоа, за време на неговото владеење, лозарството цветало. Земјите ги култивираа војници од бројни легии, кои според императорот ја зајакнаа дисциплината во армијата.
Винарите ги продолжиле античките римски традиции во средниот век. Виното се користело во тие години и за време на божествените служби, и за лекување на болести и за забава на луѓето на празници.
Денес, повеќе од четириесет сорти грозје се одгледуваат за производство на вино во Словачка, а најплодните области се југот на земјата, регионот Малокарпатије и Токаи. За fansубителите на турнеи со вино во Словачка, постои славниот вински пат, поставен во областа на култивирање во Малокарпатија. Неговото место на потекло лежи во селото Рача, каде што прават црвено вино „Франковка“. На патот по патот Вино, можете да ги вкусите не само најдобрите вина на Словачка, туку и специјалитети од локална кујна: пржена гуска, сино сирење и локови од колачи.
Откако пристигнавме во Словачка во септември, вреди да се оди во регионот Пезинок и да учествува на прославата Винобрани. На овој ден, локалните жители почнуваат да берат грозје.

Што да изберете?

Повеќето сорти на грозје во Словачка произведуваат бело вино, а само 15% од овошјето се одгледува за производство на црвени вина. Најпознатото вино во Словачка се смета за Токајское, кое се прави во регионот сосед на Унгарија. За разлика од унгарскиот Токај, етикетата Токај ќе биде напишана на етикетата за вино на Словачка, што подразбира дека ова вино поминало контрола на квалитетот во оваа земја. Покрај најпопуларните, треба да пробате:

  • Младо вино кое се флашира пред крајот на оваа година, во кое се бере културата.
  • Архивското вино, чие созревање пред флаширање траеше најмалку три години.
  • Виното на првите плодови, направено од првата жетва што ја дава лозата три или четири години по садењето.
  • Винари од кабинетот, обично суви или, во ретки случаи, полусуви, изработени без дополнително засладување.

 

Напишете коментар

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *


*