Вина на Молдавија

Вина на Молдавија

фото: Вина на Молдавија

Територијата на која се наоѓа сегашната Молдавија е еден од најстарите региони за производство на вино на планетата. Еднаш, дивото грозје растеше во изобилство, од кое предците на модерните молдавски винари правеа пијалоци. Во VII век пред нашата ера мештаните почнале да ја одгледуваат лозата и да тргуваат со грчките колонисти кои живееле на териториите долж Азовското и Црното Море. Оттогаш, молдавските вина ги најдоа своите обожаватели и освоија место на масите на многу обожаватели на талентот на молдавските винари.

Историја со географија

Патот на виното на Молдавија до денешниот потрошувач не беше лесен. Епидемии и војни, суви закони и уништување на шумите, економски непогоди и прераспределување на имотот – сето тоа не дозволуваше винската индустрија да се развива слободно. Последните неколку години ни овозможуваат да се надеваме на обнова на поранешната слава на молдавските винари. Искуството и соработката со странски експерти, инвестиции и научни движења помагаат да се врати и да се зголеми обемот на произведени молдавски вина.
Главните региони на Молдавија, каде се одгледуваат повеќето плодови, се наоѓаат во четири зони:

  • Јужен Кахул, каде климатските услови се слични на Медитеранот. Нивото на шеќер во локалното овошје од сортите Мерлот и Пино Ноар е загарантирано со карактеристиките на почвата и влагата и овозможува производство на силни и црвени десертни вина.
  • Централниот регион Кодру има блага континентална клима со топли лета и есен. Шумските ридови, кои претставуваат основа на локалната географска топографија, ги штитат лозовите насади од суша и мраз. На падините на Кодру се одгледува грозје од грозје Фетиаска, Ризлинг и Совињон Блан. Оттука доаѓаат најдобрите бели вина на Молдавија.
  • Југозападната транснастриска зона, во која, благодарение на близина на Црното Море, се создава идеална микроклима за зреење на плодовите од сортите Мерло и Каберне Совињон. Локални вина – хармонично комбинираат овошни ароми и луксузни ноти на црна рибизла и даб.
  • Белите сорти се одгледуваат во регионот Балти на северот на земјата. Повеќето суровини тука се користат за производство на ракија, но вината од локалните сорти Чардоне и Феејаска се исто така популарни кај amongубителите на фините бели пијалоци.

Научниците препорачуваат

Во текот на неодамнешните студии, се покажа дека станува збор за молдавско грозје што содржи најголема количина на корисни материи кои спречуваат такви ужасни заболувања како што се карцином и кардиоваскуларна инсуфициенција. Уникатните својства им даваат на плодовите и вината на Молдавија посебни климатски услови.

Напишете коментар

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *


*