Вина на Грција

Вина на Грција

фото: Вина од Грција

Не е чудно што во родното место на Дионис, богот на винарството, се појавија првите весели пијалоци. Археолозите и историчарите тврдат дека вината на Грција биле познати пред осум илјади години, а во антички Рим се служеле на масата на императорите. Евентуалната историја на Грција се одрази во винарството. Ги знаеше подемите и падовите, а современото производство на вино во Грција започна да се развива во средината на XIX век.

Региони и категории

Сите вина на Грција се поделени во четири категории:

  • Најевтините и најлесните се нарекуваат трпезарии.
  • Локални вина, чие потекло не е наведено на етикетата.
  • Вина со врвен квалитет, потеклото на кои се рефлектира на шишето.
  • Вински производи. Во нивното производство се спроведува посебна контрола, а квалитетот е загарантиран.

Лозовите насади во Грција се најчеста земјоделска земја заедно со маслинови градини. Скоро секое грчко семејство во селата има свој лозје и произведува вина за свои потреби. Климата во Грција го фаворизира одгледувањето на вински бобинки, но затоа што виното производство стана една од главните извозни дестинации.
Најголем број на грозје се насади во Пелопонез и островот Крит. Вината на Крит отсекогаш биле познати по нивниот посебен квалитет и биле ценети уште од антички Рим.

Што да изберете?

Сите грчки вина се разликуваат по боја, содржина на шеќер и други параметри. Речиси секоја винарија произведува бели и црвени вина, а розовото вино е во побарувачка кај женската половина од туристичкото братство во Грција.
Во зависност од степенот на пенливо вино во Грција може да биде „мирно“, полу-готово и мезово. Најмногу пенливи се поделени на полу-газирани и газирани. Класичното оценување на вината во Грција е прифатено и во зависност од содржината на шеќер. Пијалокот е сув, полусув, полу-сладок и сладок.
Најпопуларното бело вино во Грција се добива од грозјето Асиртико. Дава богати и полни вина со мек овошен карактер. Вината добиени од грозјето Атири се помеки, а вината од сортата Вилана имаат карактеристичен цитрусен букет.
Грозјето Rodithis најчесто се користи како суровини за производство на розеви вина. Производот е лесен и благороден со допир на диња и праска. Елегантни вина се произведуваат од Саватијано со цветни ноти во арома, кои се особено успешни во регионот на Атика.

Напишете коментар

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *


*