Вина на Абхазија

Вина на Абхазија

фото: Вина од Абхазија

Абхазија стана еден од првите региони на планетата што ги познава сложеноста на виното. Археолозите ја потврдуваат оваа верзија со своите вредни откритија, кои укажуваат дека веќе во III милениум пред нашата ера, во републиката се правеле вина од грозје. Производите беа на побарувачка дури и во антички Рим, каде беа испорачувани полу-слатки вина на Абхазија. Тогаш оваа област беше наречена Диоскурија, а сорти на здрави бобинки оттогаш се одгледуваа особено вредни, прилагодени на карактеристиките на зреење во влажна суптропска клима.

Вкус букет

Две главни сорти на грозје се одгледуваат на територијата на винарските визби во Абхазија: Изабела за производство на црвени вина и бело Цоликуури. Една од најдобрите винарии во републиката е винаријата Сухуми, сите технологии и процеси на кои се што е можно поблиски до историските традиции на мајсторите на Абхази.
Најпознатите абхазиски вина се познати ширум светот:

  • Црвениот „Букет на Абхазија“ беше лансиран во производство кон крајот на 20-тите години на минатиот век. Неговите овошни ноти ви овозможуваат да го комбинирате пијалокот со десерти и слатки јадења.
  • Виното „Лихни“ е подготвено од грозје Изабела. Има карактеристичен вкус и темна рубинска нијанса.
  • Сувото црвено вино „Чегем“ започна да се произведува малку повеќе од пред десет години, но неговиот квалитет веќе го забележаа вистинските гурмани во многу земји.
  • Полу-слаткото вино на Абхазија „Апсни“ се смета за дами. Бојата на калинките и кадифениот вкус се обезбедени од Merlot, Saperavi и Cabernet Sauvignon.
  • Полу-слаткото Псу е класика меѓу белите вина. Неговата популарност повеќе од половина век е обезбедена од луксузна мешавина на сорти Ризлинг и Алигот.
  • Кога плодовите Rkatsiteli се додаваат во бобинки од Ризлинг, винарите на Абхазија добиваат Анакопија, женски пијалок со нежна арома и лесен вкус. Сепак, силна половина од учесниците во вински тури во Абхазија, исто така, не се одрекуваат од задоволството да го вкусат ова полусуво бело вино.

За убавите дами

Абхазиските винари сериозно веруваат дека некои пијалоци што ги произведуваат се посоодветни за правична половина на човештвото. „Women’sенските“ вина се послатки, тие имаат пријатен арома на бери и помалку јаки. Тајната за производство на вакви вина во Абхазија е дека пијалокот веднаш се плука цврсто во буриња веднаш по завршувањето на процесот на ферментација. Значи, вината задржуваат посебен букет.

Напишете коментар

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *


*